昨晚睡得早，夜间起夜多。老伴怪我水果吃多啦！其实我觉得大概绿豆汤喝多啦，另外夜间的梦也多（平时梦少)睡得不踏实。今天要开始注意饮食了，清早我问老伴吃什么？我先说吃面条吧，用昨晚西红柿炒鸡蛋做哨子。后来老伴说：“咱们冰箱里还有速冻的馄饨呢，干脆吃馄饨吧（记不清是不是儿子给的呢？还是他朋友给的）？但有一点是肯定的存放的时间较久啦！我一边煮馄饨一边煮牛奶加麦片，馄饨熟了我从来总比她多吃几个，吃的时候我就猜到啦，如果是儿子给我们的，大都是在餐馆里买的，不会有这么大的肉馅，肯定还是儿子朋友家自己包的。
以前我们家常常我买韭菜和肉末自己包饺子，吃不完就放在冰箱里，近些年只有女儿还自己包，可每每被她老妈劝阻啦！人是越到老来越懒得自己动手啦！但我们还很喜欢看养生堂，最后的“养生厨房”内容挺不错，昨天看完养生堂以后老伴说：“明天咱们也吃点魔芋吧，别买多啦半斤就好”我自然没话说，我很多年以前就知道魔芋是肠道清道夫，可平时很少吃。我和老伴都喜欢学，可学了又很少去在生活里去学着做。所以难怪儿子说：“看了有什么用，完全做不到。还学什么北欧人的生活方式，白搭没用！”
今天，又从网上学到了一招：“让速冻饺子煮出和新鲜饺子一个味”（有点夸大了，让我试试才知道）,法子如下很简单:很多人家里都有速冻饺子，不管是买的，还是自己包完冻起来的，常备着，为的就是吃起来方便。但问题也就跟着来了：冻过的饺子，由于水分流失大，口感上会比新鲜的差很多。特别是饺子皮，吃起来一点都不筋道，甚至完全失去了弹性，口感很糟。本期，我跟大家分享一下如何让速冻饺子和新鲜饺子一个味。 方法：煮饺子的水烧开后，放入15~20毫升食用油（法宝1），随后再加入提前切好的葱段（法宝2），煮30秒钟左右；待水再次沸腾时，放入速冻饺子，用勺子背面，沿着锅底，慢慢朝顺时针方向推动，防止饺子粘在锅底；开锅以后，加入清水，继续煮，如此反复3次，等饺子都漂在水面上，个个都鼓起大肚子，就熟了。
温馨提示：1.食用油和煮过的葱，都可以很好地锁住饺子中的水分，加了这两样法宝，即便是冻得干巴巴的饺子，也能变得水灵灵。2.煮饺
子时，一定要时不时用勺子背面，沿着锅底，按顺时针方向推一推，饺子转起来了，就不容易粘锅底。
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2016年5月12日：