月明星稀 - 快乐的螃蟹的网络日记本

　来自：陶夭ぁ哲野时间：2006/10/7 10:22:04

内容：来看看螃蟹老师

　来自：蜕变~蝶时间：2006/10/7 10:26:45

内容：快乐不知时日过,美好的时光总会匆匆的溜走！

　来自：紫色蝴蝶^o^ 时间：2006/10/7 10:30:48

内容：我昨天打了两次电话回家！

　来自：晶莹的冷漠时间：2006/10/7 10:44:56

内容：这黑醋猪脚姜是啥滋味啊？没吃过。。。。。。

　来自：·°☆婷唲·° 时间：2006/10/7 10:56:27

内容：呵呵，什么黑醋猪脚姜，没听过噢```

　来自：快乐的螃蟹时间：2006/10/7 11:04:57

内容：猪脚姜是广东的小吃，以前穷人没钱给产妇吃补品，就拿老姜用黑甜醋煲好放猪脚和鸡蛋做好给产妇吃，既可以去寒去风，还可以补充大量的蛋白质，利于身体尽快恢复。据说有些产妇吃了半个月就可以下地劳动。现在吃猪脚姜自然用不着等谁家生了孩子，在很多大酒楼都有这种小吃。不过猪脚姜对身体实在大有好处，大量的胶原蛋白可以养颜去皱纹，醋可以软化血管，猪骨溶解在醋里可以补钙，姜可以去风去湿，活血。

原料有：香醋或陈醋半碗，冰片糖，肉姜，猪脚尖或猪前脚砍小块，鸡蛋6-10个，煮熟去壳。
    先把醋全倒到锅里，加上糖煮开，放慢火熬。
    把肉姜洗净，拍松，用干净的铁锅放盐炒干，然后放到醋里继续熬，熬一小时以上，这样的姜醋味道变得淳和，姜有点辣味，但还能接受。
    猪脚用水煮开，加点白酒去味，把血水和脏物煮出来，捞出放冷水里洗净凉干。然后放在醋姜锅里放小火煮上1-1.5个小时。
    最后把鸡蛋放入，再煮10分钟。

    做好的猪脚姜其貌不扬，由于黑醋的颜色，整个黑呼呼的，细看就发现那猪脚黑中带亮，猪皮半透明，很有质感。酸中有甜，甜中有辣，肉香和几种味道搀和在一起，酸甜适中，香美可口，开胃刺激。刚做好的猪脚姜是不好吃的，因为还不够入味，所以第二天才吃，听说一般姜醋汁是要煮一个星期，猪脚姜留得越久滋味越足.

　来自：猫猫园游会时间：2006/10/7 11:28:27

内容：什么叫强人所难啊……老师太伤人心了~~~

　来自：快乐的螃蟹时间：2006/10/7 11:56:11

内容：呵呵……不伤你的心，你怎么上来留下你的笔迹。

　来自：凌晨半夜时间：2006/10/7 13:12:22

内容：哗……老师原来还是个入得厨房出得课堂的大好男人。佩服！

　来自：秋寒时间：2006/10/7 13:25:02

内容：快乐不知时日过啊，唉，七天假期，就一闪哦，明天上班咯，拿回家的工作，一动没动，现在就感觉晕了

　来自：正之时间：2006/10/7 14:20:24

内容："快乐不只时日过",祝老师永远快乐!

　来自：快乐的螃蟹时间：2006/10/7 14:54:32

内容：是呀，假期一下子就过去了。想起工作，真晕哟！

　来自：简希时间：2006/10/7 15:42:44

内容：呵呵，假期结束了

　来自：东边日出西边雨时间：2006/10/7 16:01:56

内容：哇~又长见识了!
"黑醋煲猪脚姜"有机会到广东一定得尝尝这道小吃:)

　来自：飘雪的季节时间：2006/10/7 16:23:20

内容：月明星稀，温馨的一刻

　来自：闲人张大姐时间：2006/10/7 17:03:55

内容：来自：正之时间：2006-10-7 14:20:24

内容： "快乐不只时日过",祝老师永远快乐!

　来自：笨小琼时间：2006/10/7 18:14:36

内容：西樵，官山。。。。

　来自：~ 漫浪 ~ 时间：2006/10/7 18:48:06

内容：感觉这螃蟹老师爱侄儿特甚哦！
小心小馒头不高兴哟！哈哈

　来自：小不言时间：2006/10/7 18:51:02

内容：呵呵，太复杂了，那个猪脚姜

　来自：★KAKA★ 时间：2006/10/7 20:21:58

内容：:))

　来自：沉年积雪时间：2006/10/8 1:03:55

内容：太长了，我明天再细看。

　来自：万念俱辉时间：2006/10/8 8:15:18

内容：螃蟹哥节日快乐！

　来自：岷江一滴水时间：2006/10/8 10:12:04

内容：欢欢喜喜庆中秋!

　来自：静心泉时间：2006/10/8 10:47:26

内容：被螃蟹的快乐感染了。哈！

　来自：沉年积雪时间：2006/10/8 12:40:59

内容：黑醋猪脚姜?我怎么不知道？我丫头出生的时候怎么没有吃过？郁闷！

　来自：七梦时间：2006/10/8 13:58:58

内容：黑醋猪脚姜??什么东西,好吃吗?生姜??要是生姜我就不要吃了!西西!

螃蟹老师节日快乐,每天快乐啊!

*^_^*

　来自：阿妮时间：2006/10/8 14:29:39

内容：今天这日记收获真大,又学了一道菜.
哈哈,收藏...

　来自：加倍时间：2006/10/8 14:56:55

内容：您对吃的可真有研究!

　来自：兰玲时间：2006/10/9 9:04:46

内容：中秋佳节欢乐多

　来自：飘雪的日子时间：2006/10/9 15:41:36

内容：原来西樵的猪脚姜也和我们的做法差不多的呀

内容：
贴图：
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