2016一做香肠 - 蓝草儿的网络日记本

作者日记本：《蓝草世界》

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2016年12月17日

晴朗

星期六

2016一做香肠

作者/蓝草儿

今天天气晴好。
微信邀请二姐她们带二小破孩过来玩，二姐回信息说不过来。

领先生说，今年咋不做香肠了，这天适合做香肠啊。
要尽量少吃腌制品，原本俺打算不做的。
领先生说:做点吧，我和儿子都喜欢吃呢。
得，那就还做点吧。
去莱场买了一大块肉(15斤)，肠衣，青蒜，大葱，生姜，辣椒粉，闪过一念在莱场代工，但看人实在多，得等，站那看了一会，感觉她们整得终归不如自已弄得清爽、干净。
决定还是自己弄。
先把青蒜、大葱、生姜洗好，切碎，撒盐淹渍好，后面只取汁用。
把肠衣泡洗好。
把肉洗好，用抹布把水吸干净，一点一点切成小细长条，满满一大盆。
将青蒜汁、大葱汁、生姜汁加入切好的肉内，再加盐、糖、白酒、鸡精拌好，再取出一部分拌好的肉，加辣椒粉。
然后，就开始用在老妈那学来的灌香肠的方法，一边看电视一边把活干。
家里有暖气，慢慢整。
干这种大工程的活计，还真有点佩服自己，心里居然没感觉到厌烦。

晚上依旧加班。
每周都如此，上周室里各位同志出差走访客户的信息，及客户来访交流的信息，都需要整理编制好，今晚必须发给部里汇总的同事，明天同事汇总交部领导审核，周一一大早要发给公司领导及公司各相关部门领导看。
每个休假日加班也是惯例了，还没法提前做，只能在休息曰加班。
真算得上是为工作鞠躬尽瘁了。

今晚禁食。
明天准备去查一个空腹血脂。
血脂偏高，咱自己还是得注意一下。