作者日记本:《一个人的美丽》

评论:17  

2009年5月5日

晴朗

星期 二

就跟鸡蛋过不去
作者/守 望 幸 福  
    放假又做了一次蛋糕,还是不成功的。

    照例是四个蛋白,两个蛋黄。另外两个蛋黄和一点香椿炒了,结果香椿多蛋液少,就又放了一个鸡蛋,炒出来卖相不好,有点黑秋秋的,但不是焦了,后来查百度才知道香椿一定要先焯水再吃,因为亚硝酸盐比较多。这次的失败在于蛋白放在了大口径的容器里,而且没有耐心打发,只看到一些泡沫(这已经是1个多小时后的事情了),蛋黄和牛奶是和低筋粉拌起来的,后来把蛋白加进去。出锅时有3.5厘米的厚度吧,等冷却了就只有1.5厘米了,而且比上次的还要硬,想来是面粉多了。

    烘焙这玩意是很费钱和时间的,要买烤箱就要有一大堆周边产品,还要有厨房秤这些必需品,做蛋糕就要电子打蛋器,否则一个蛋糕一百块我都觉得不舍的(当然,前提是蛋糕成功了,而不是蛋饼)。

    香椿是在沃尔玛买的,100克,7.8元,这是我吃过的最奢侈的青菜了吧。结果回来再另一个小超市发现这里的香椿论斤才15.x,我买的要近40才一斤啊。

    放假还吃了一次火锅,是买小肥羊的肉送调料的,清凉调料,放了上次买的肉丸子和冻豆腐,结果那只是我以为的冻豆腐,实际上根本没有那么多眼儿在上面或者里面。

    今天做了佛手瓜,第一次吃。还把剩下的香椿焯水后炒了一个鸡蛋,香味早就没了。

     买香椿的那天晚上,我觉得连卧室都有香味儿,实际上我把它放冰箱了。
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  来自:心似微蓝   时间:2009-5-5 14:13:01   

内容: 美食家啊。

 

  来自:黄山小戴   时间:2009-5-5 14:14:04   

内容: 是的。

 

  来自:黄山小戴   时间:2009-5-5 14:14:24   

内容:  打蛋白有问题啊?
我告诉你.
千万别有水、蛋黄、蛋壳.
不然不容易成功的.
加点糖粉是没有问题的.
低筋粉也是对的,哈哈!
蛋白、蛋黄分开打.

 

  来自:掌心里的宝贝   时间:2009-5-5 14:30:01   

内容: 这玩意儿貌似很考验人的耐心啊~我看看就好~

 

  来自:珣姣   时间:2009-5-5 15:07:49   

内容: 看到题目,我想起小妖UU的小说,开头就是一个人一听到“鸡蛋”两个字就会晕过去,一晕就是24小时。醒来,人家问:你是听到“鸡蛋”就会晕么?他二话没说,又晕过去了。24小时后,醒来,大夫说:你们可不要再说“鸡蛋”了。话毕,病人又晕了。
笑死我了。

 

  来自:浮生陌路   时间:2009-5-5 15:39:01   

内容: 但就不能跟吃的过不去。嘿

 

  来自:豆子发芽   时间:2009-5-5 17:43:29   

内容: 蛋糕我喜欢
可是为了身材
我决定听从网上关于B型血的人不能吃太多面类和鸡肉的建议
所以,以后我也不敢再搞什么DIY的蛋糕、馒头什么的东西了!

 

  来自:花月影   时间:2009-5-5 17:55:00   

内容: 香椿  沒吃過,也沒聽說過呢。

 

  来自:~小桀.   时间:2009-5-5 18:08:09   

内容: 我这次回家就吃了香椿,是妈妈去山里摘的野香椿,特别香,特别好吃!嘻嘻

 

  来自:天天亲亲   时间:2009-5-5 20:47:32   

内容: 你真有情调,自己做蛋糕吃,呵呵。

 

  来自:mayzi   时间:2009-5-5 20:58:26   

内容: 自己做蛋糕是比较难做,配料比例火候等都要掌握好。我有个朋友不断试验,最后终于成功。继续加油~~

 

  来自:早晨的月亮   时间:2009-5-5 22:37:23   

内容: 每次看你的日记我都口水,不行了,出去买东西吃

 

  来自:岁月之无情   时间:2009-5-5 23:00:46   

内容: 下次做好了叫我过去啊

 

  来自:若简   时间:2009-5-6 0:01:52   

内容: 照这样下去,妹妹的厨艺可以与沈星拼高低了。

 

  来自:三毛陀   时间:2009-5-6 15:23:41   

内容: 小资生活

 

  来自:你吸引了我   时间:2009-5-7 17:52:58   

内容: 来自:珣姣   时间:2009-5-5 15:07:49   
 
内容: 看到题目,我想起小妖UU的小说,开头就是一个人一听到“鸡蛋”两个字就会晕过去,一晕就是24小时。醒来,人家问:你是听到“鸡蛋”就会晕么?他二话没说,又晕过去了。24小时后,醒来,大夫说:你们可不要再说“鸡蛋”了。话毕,病人又晕了。
笑死我了。
 
 
哈哈,笑死我啦

 

  来自:寻找彩虹   时间:2009-6-4 16:15:08   

内容: 挺会生活的

 

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