作者日记本:《一个人的美丽》

评论:10  

2009年2月5日

晴朗

星期 四

注定是个冷春
作者/守 望 幸 福  
    立春了,但会暖和起来吗?

    开工快一周了,还没有一张单呢。

    新一佳超市的宣传彩页原来是A4的好几页彩纸,照片多大,价格鲜明。那天上班路上看到对面一男生发东西,没留意,但余光看到是黑白的A4,走着走着发现脚下扔的就有这纸张,似乎是A4纸直接打印后速印的,字迹模糊,没了照片,只有品名和价格。

    昨晚做了牛腩,照网上的小贴士,先用刀背顺着牛腩的纹路拍打了,然后才逆着纹路斩件,加了冰糖桂皮八角生抽料酒五香粉和水,将飞水后的牛腩和配料入点子紫砂锅焖了一个半小时,期间洗头发,衣服四件,长袜两双,短袜三双,裤裤三条,关火。早上起来先插电,后切萝卜。用的是姐姐带来的心里美,不大,我用了3/4,削皮,切块丢进去,半天紫砂锅还没动静,看看时间已经不够,马上换成炒锅,煲了十几分钟。中午吃了一碗,萝卜是甜的,好像皮削的不够,还有些渣。盐味不足。按照那个美极牛腩的方子,我少放了姜(家里没有),花雕酒换成了料酒。

    这一份牛腩价格不菲,买了最小盒的黄牛腩花了14呢。

    昨晚吃的水煮鱼,她请了邻居和表弟加上我。

    听说楼上招人呢。
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  来自:海棠无香   时间:2009-2-5 14:23:34   

内容: 心里美能炖呢?我当只能生吃,凉拌。
炖锅我喜欢用白萝卜,清淡。怕萝卜生味重,可以先焯一下。

很喜欢吃西红柿牛腩,以前问过做法,但一直没上过手。春节喝了两锅萝卜炖排骨,汤和萝卜很好,肉是最不好吃的部分。

 

  来自:海棠无香   时间:2009-2-5 14:30:21   

内容: 姜是去腥和膻味的,炖菜多少要放点。
花雕是不是比料酒香?总觉得料酒不好闻。

所有的料里面,我最喜欢八角,特香:)

 

  来自:血仍未冷   时间:2009-2-5 15:47:48   

内容: 我这儿已经很热了,在家穿一件短袖就得里

:)

 

  来自:司徒   时间:2009-2-5 15:49:56   

内容: 是啊,好热呢,

 

  来自:妙静   时间:2009-2-5 20:59:25   

内容: 我们这里这两天气温已经回升了。

 

  来自:蝶儿舞语   时间:2009-2-6 14:49:28   

内容: 春天来了。好好工作。

 

  来自:豆子发芽   时间:2009-2-6 17:17:44   

内容: 冷春也没关系啊!
慢慢来
对待工作要有耐性嘛!
呵呵!

 

  来自:珣姣   时间:2009-2-8 21:11:12   

内容: 春天是白雪的坟墓。
该死的冬天终于过去了。
我妈这两天穿着新买的小棉袄,美得很呢!

 

  来自:颜箐   时间:2009-2-8 23:32:23   

内容: 水煮鱼最爱吃了

 

  来自:sunny小爽。   时间:2009-2-9 17:41:54   

内容: ....

 

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