吃小肉蟹 - 玲珑剔透的网络日记本

作者日记本：《玲珑剔透》

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2007年7月21日

晴朗

星期六

吃小肉蟹 作者/玲珑剔透

  午后，炎热夏季里一个午后，风躲藏着身影寻找不到，阳光却把眼睛填得满满的，斑驳的树影落在阳台上，落上我的身上，落在我手中的小肉蟹上！
  我喜欢吃小肉蟹，我有一套烹饪它们的好办法，全名就叫做“红椒姜片黑豆芝麻黑糯糖酒醋油小肉蟹”，虽然名字长了点，但胜在把所有的内容都写上了。每到夏季开海的时候，市场里会有很多的膏蟹，不过我们幸福路的是小市场，因些连蟹也退步为小肉蟹，不过味道和大的一样，我总要买一两斤回来，提着回来的时候吭吭哟哟的，总把门卫羡慕得不得了！
  把小肉蟹洗洗干净，油锅，姜片，把小蟹倒进去，转眼间就变得青一块红一块的，加五黑酒，我坐月时剩下的酒，味道醇得很，挖一勺子，满是芝麻黑豆的，一撒，不对，是轻轻放下锅，加半片红糖，加三条红辣椒切成小圈圈的，嘶嘶冒烟啦，加点水，不知道会不会爆炸，安全起见，赶紧把锅盖盖上，去看电视，过一会儿来看看，加点醋，喷喷香，就可以吃了！
  有阵风轻轻吹来，我小心翼翼的把蟹肉剔出来，味道有点甜，有点辣，有点海的咸，有点醋的酸，真棒！一会儿，面前就是一堆蟹的红骨白骨。
  风有些大了，这个午后，居然下起了雨，短暂的太阳雨，一阵风就过去了，就象是，雨儿，风儿呀什么的，也偷着空儿，在子帅睡午觉的时候，暗暗了悠了一下闲！