午后,炎热夏季里一个午后,风躲藏着身影寻找不到,阳光却把眼睛填得满满的,斑驳的树影落在阳台上,落上我的身上,落在我手中的小肉蟹上! 我喜欢吃小肉蟹,我有一套烹饪它们的好办法,全名就叫做“红椒姜片黑豆芝麻黑糯糖酒醋油小肉蟹”,虽然名字长了点,但胜在把所有的内容都写上了。每到夏季开海的时候,市场里会有很多的膏蟹,不过我们幸福路的是小市场,因些连蟹也退步为小肉蟹,不过味道和大的一样,我总要买一两斤回来,提着回来的时候吭吭哟哟的,总把门卫羡慕得不得了! 把小肉蟹洗洗干净,油锅,姜片,把小蟹倒进去,转眼间就变得青一块红一块的,加五黑酒,我坐月时剩下的酒,味道醇得很,挖一勺子,满是芝麻黑豆的,一撒,不对,是轻轻放下锅,加半片红糖,加三条红辣椒切成小圈圈的,嘶嘶冒烟啦,加点水,不知道会不会爆炸,安全起见,赶紧把锅盖盖上,去看电视,过一会儿来看看,加点醋,喷喷香,就可以吃了! 有阵风轻轻吹来,我小心翼翼的把蟹肉剔出来,味道有点甜,有点辣,有点海的咸,有点醋的酸,真棒!一会儿,面前就是一堆蟹的红骨白骨。 风有些大了,这个午后,居然下起了雨,短暂的太阳雨,一阵风就过去了,就象是,雨儿,风儿呀什么的,也偷着空儿,在子帅睡午觉的时候,暗暗了悠了一下闲! |