自制火锅 - ★梅子☆的网络日记本

作者日记本：《★☆★》

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2008年12月11日

晴朗

星期四

自制火锅

作者/★梅子☆

  一碗冷饭一锅热火锅，吃的时候香的停不了嘴，放下碗筷才又感觉自己又吃多了，一会先生回来又该“骂”我了。

  今天先生一天的课，上午出门时特意交代我一定要吃东西，我才懒得听他的，等他前脚一走我后面就坐在电脑前不动了，有零食跟牛奶对付着，也点也不觉得饿。

  一天的时间，上会网绣会花再吃会东西，时间就这样被混走了，下午收到雪的消息“改天请你吃饭哈，我现在在回南昌的路上要晚上8点以后才到”，不说还好，一说我才想起来她是要今天请我吃狗肉的，不想还好，想起狗肉来嘴巴就谗了，发了消息出去，没有一个人有空，想找人吃顿饭还这么难呢，罢了，自己做吧，恰好家里还有上次王丽从重庆给我带过来的火锅底料，那可是正儿八经的重庆货哦。

  去菜场买了半斤牛肉半斤猪肉，一点蛋饺，一点豆泡还有两棒玉米棒子，其他的小菜金针菇，菊花菜，小黄瓜，罗卜各两块钱的，就这样一锅火锅的材料出来了。

  回家一个人在厨房忙乎，把肉类洗净切成块，把罗卜用开水撂过，青菜洗干净备用，再开火把肉跟姜块爆炒，炒出香味来再加味料闷几分钟，最后加进去火锅料跟水做的汤改用小锅慢慢煮，煮到色香味全出来了，再把耐煮的菜先放下去，青菜类的等要吃的时候烫一下就可以吃了

  半小时左右全部搞定，米饭熟了我怕热，火锅本来就是热的，再吃热饭，我可受不了，干脆就把之前锅里剩的一小碗米饭先解决了，别说冷饭就热火锅还真合适，豆泡有味金针菇爽口，里面的肉块也煮的很入味，今年入冬以来还是第一次吃自己做的火锅呢，味道不赖，表扬下自己，哈哈