这几天一直下雨,没有停下来的意思,难道真的是朋友圈说的那样,下的是龙舟雨吗?前晚到现在一直大雨或小雨,昨天虽是周末,但一样早早醒了。
想起上周侄子说想吃粽子,昨早不到七点就洗漱好下楼了。以前都是骑电单车去买菜,下着雨只好开车去菜市场买粽子的食材。可能是因为下雨,市场旁的路边停车位还有几个是空的,刚好让我这个停车技术不咋的新手有了方便,靠边停车其实并不难,回倒两把就停好了。
要买的食材并不多,粽叶与馅的辅材,早已从老家带来了,都是爸妈准备好的。叶子是新鲜的,嫩绿嫩绿,因为上周弟回过老家,拿出来后一直放冰箱保鲜着,梅干菜与笋干都是爸妈今年才晒的。所以,在市场只买了糯米与猪肉,弟不吃五花肉,只好买瘦肉偏多的两斤前腿肉,其实带点肥的肉会更香。买的十斤糯米是最上乘的,5元/斤,便宜一点的都掺有大米,吃起来没那么Q弹。咸粽馅里加入笋干是老家的特色,它不仅有脆感,还有助消化,所以侄子每次都能吃上五六个。新鲜叶子包的粽子,自然清香许多,而且每张叶子都有特别的爱在里面呢!
每次包粽子都会想起奶奶,虽然离开我们已经有二十多年了,但她老人家教给我的东西一直没忘。十斤糯米包了131个,虽然包得不是很漂亮,但也有棱有角,每个大小比较均匀。包多少个都不难,但煮不易,幸好借了食堂的超大电饭煲,分两锅煮才搞定。
端午虽然还没到,但每年都会提前包粽子,算是迎接端午的到来吧。煮好最后一锅已经是五点多了,匆匆吃了晚饭就给好朋友们逐个送去,幸好会开车,不然她们的口福就要推后了。
虽然忙碌了一整天,但幸福感满满的,因为劳动成果个个喜欢…… |