紫兰
“一个人若是对一种食物有一种割舍不下的情感，就可以称为一种情结了！”对阿英来说，她有一个“酥烧情结”。
阿英老家有一种食品叫做“炸酥烧”，就是把排骨或是三层肉用盐、胡椒、味精等配料腌过，然后裹一层面粉或是糯米粉，放进油锅里炸，那是闻起来阵阵肉香，吃起来软酥酥油滋滋香喷喷的，简直是人间极品。
童年时，家境贫寒，父母皆生产队务农，要养活年迈多病的祖母以及阿英姐弟三个实属不易，一年到头自家菜园地里种植的新鲜蔬菜不缺，只是肉食不易得。
一日，母亲去给村上粉刷房子的人家帮忙，休息期间主家给每位帮工发一块炸酥烧，这在当时是极为珍贵奢侈的享受了。别人接了酥烧就地坐着吃了。母亲拿到后却自言不饿，用手巾包了急忙装入口袋。
傍晚回家，母亲第一件事就是把那块宝贝酥烧拿出来展示在饭桌上，霎时，整个饭厅都弥漫着阵阵肉香，那个香啊，是叫人肚子翻江倒海的香，要命的香。姐弟仨闻着不断地咽口水。三弟刚伸出手想去拿，被阿英一看手又缩了回来。她说：“奶奶和弟弟吃吧，我不想吃。”二弟把酥烧捧到奶奶面前，奶奶说：“给你们姐弟三个吃吧，我年轻时吃多了。”奶奶把酥烧又放回桌子上。推来推去，结果酥烧滚到了地上。三弟哇地一声哭了，母亲捡起来用开水洗，边洗边掉眼泪。
待到酥烧重新回到餐桌上时，全家都忍不住哭了，还是父亲用菜刀把酥烧分成了六块，众人忍着泪水把酥烧分吃了。这块酥烧成了阿英心底的痛，她暗暗发誓，一定要好好学习，长大了有一份好工作，第一份工资就全部拿来买酥烧，买一大脸盆，让每个人都吃得饱饱的。
多年以后，阿英第一份工资，真的买了一大包酥烧，可惜奶奶已经不在了。一家人围着酥烧又哭了，为岁月的变迁，为阿英的懂事。
如今，日子好过了，但是酥烧依然是阿英心底的一个结。
|
