晚上的汪刺鱼豆腐汤大获全胜，不仅赢得了食客们大加褒奖，而且最后被消灭得一干二净——鱼和豆腐一点不剩，汤呢，还嫌少呢！
因为是百度的，怕以后忘了，特把做法记下一笔，这样以后就算这个网页打不开，也不会忘记了。（当然，做的时候有些地方改过了，现在把自己的做法记录如下：
配料有：
汪刺鱼两条，差不多一斤。
盒装豆腐一盒。
生姜、大蒜、小葱若干。外加胡椒粉、黄酒等。
做法：
1、热锅下油，放汪刺鱼两面略煎，放黄酒，盖锅十秒左右。（去腥）
2、放姜、蒜后加水，盖锅煮沸后大火烧5分钟。（加水煮沸后再用大火烧一段时间，鱼汤才会变成乳白色）
3、加入豆腐（切成边长2厘米左右的方块），沸后小火烧20分钟。
4、加盐糖少许，再烧5分钟。
4、撒胡椒粉少许，葱末若干，即可起锅。
另：嫩豆腐容易碎，先将整盒豆腐倒扣于盘中，用小刀直接划成需要的形状，然后控水，将豆腐直接倒入汤锅，烧煮时尽量避免翻动。完成后起锅时要端起锅子直接倒入大个汤钵中，这样豆腐才能保持完整。
写完了，才发现步骤还挺多，下次不一定记得住。在脑中又温习了一遍，希望下次可以记住。最好下次做这个菜别相隔太久。
正在做鱼汤的时候，哥哥已经在路上了，等他到家，鱼汤刚好端上桌子，看他饥肠辘辘的样子，直呼让我拿筷子，然后就开始吃上了，菜依次上桌：丝瓜、肉炒茭白、青菜……大概肚子饿的缘故吧，每一样菜他都直呼好吃。女儿还帮着拿出杯子，倒上了苹果汁。等我开吃，他们两个已经吃得差不多了。看着他们吃得欢，心里是满满的成就感。哈哈，下次又多了一道可以端上桌面的像样的菜肴了。不由吹嘘：看我做菜的本领有长进了吧？
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