昨天冬至,按照北方的习俗就是要吃饺子,不然会把耳朵冻掉。我家四口,三口是纯正北方人,于是这个习俗变得尤为隆重。 晚上我们决定包饺子,这就意味着我们四个要为此献出我们的第一次。 先上超市买馅,我们买了一大块五花肉和一颗大白菜,这个是要做猪肉白菜馅的。又买了把韭菜,这个是要做韭菜鸡蛋的馅的。最后再挑了三块大筒子骨,这个是熬汤用的,再秤了二斤面粉,全部搞定。 回到家,kitty剁馅熬汤,我负责和面,先弄点温水慢慢兑,揉巴上百次差不多就能成团,为了和好面,我特意咨询过专家,专家丽很学术的告诉我,和好面后得拿东西装起来盖上醒一会,我想这堆面粉都被我揉困了吗? 大厨Kitty第一次剁馅也是相当专业了,五花肉和白菜都在案台上舞蹈,这简直是艺术! 鸡蛋下锅,煎出可爱的鹅黄色,再用锅铲捣碎就可以拌韭菜了,香气扑鼻,兴奋至极! 我的面也都醒过来了,我把他们揉成长条再揪成小揪揪,搓一搓,再用掌心给它压成小饼接着就送到我无情的擀面杖之下,轧成一个个的小面皮,他们分别是圆形的,三角形的,心形的,自由发挥形的。 哦了,kitty挺身而出擀面,我们三个六双手挥舞筷子开始包,这些原本家庭背景,社会关系,出生成份毫无联系的食物,在我们一双双巧手的撮合下,组合成了生动活泼的饺子,你们看上去真般配啊! 不一会儿,六十多个饺子都造好了,光膀子大厨Kitty很有范儿的给他们下到了煮沸的骨头汤里,经过我给予的"凤凰三点头"的煮饺子的技术指导。不过十分钟,我们吃到了一顿饱涵勤劳与智慧,生命与爱的饺子。。。kitty一嗨之下,吃撑了。
今早起床,我听到kitty哼着歌在厨房给我煮粥,还没等我穿好衣服他突然又蹿进来深情款款得对我说:"我刚想了想,和老婆在一起,做什么都开心。" 瞬间觉得好感动。 |