首先报告一下，战果惨不忍睹。
其次，今天为了它，我早起，光洗鱼花的水费也可以再买一条了，切去头位，用筷子从鳃部向尾部捅了好几回，没出来多少东西，直到最后关键时刻才发现，原来应该往回挖，而不是朝前捅。
我还用料酒和酱油还有盐腌了一刻钟，加了几片姜进去，热锅冷油开始煎。
说起来昨晚还是逛了超市，将那瓶可能物有所值的沙宣洗发水买了（36元）。差点买一罐意粉酱，但罐子上说，开封后五天内要吃完，我总不能一周都吃意粉，所以放弃了。
煎鱼这活儿我从来没干好，上次煎红杉，还疑心不熟，加了东西去焖。这次用的小平底锅，底子很薄，这也是我N久以来弃之不用的原因。为了这秋刀鱼，我昨晚对煎锅嘻唰唰了半小时左右，为了彻底干净还专门用它滚了一锅开水呢。我给鱼翻了几次身，还调换了位置，一直用的小火，自认为内脏清洗的够干净了，结果还是腥的。
说起来为了这煎鱼，我昨晚差点又买一个煎锅，不过那个便宜的东西真不好，所以才想到利旧。失望啊，枉费我的时间和自来水了，油和煤气就不说了。
为了怕腥，我还特地先炒了一个菜，蘑菇干和金针菜还有一点豆制品，结果炒出来的成品超级难吃，悔死。
今早的时间是白瞎了。
秋刀鱼，我与你从此恩断义绝。 |
