上次跟着好友学着包粽子后,心里一直痒痒的,一心想着自己亲自实践一下。 星期天的早晨买菜时发现有卖粽叶的,便兴致勃勃地买了两斤半的粽叶,然后顺便在旁边的米店买了些糯米。 想着刚才卖粽叶的大妈说的一斤粽叶大概能包三斤米,心想自己是新手,也许包不了那么大的粽子,于是就买了六斤的糯米。 回家后首先把粽叶头尾剪去一些(这个是跟着师父学的哦),放入电饭锅煮一下,师父说这样的粽叶不容易裂。 接着把中午的菜准备一下,不能因为包粽子而影响大家的午饭啊。 菜准备差不多时粽叶也煮的差不多了,便把粽叶捞出来凉着,这时再把老爸放在俺冰箱里的火腿先斩后奏地拿出来切成小块,准备包粽子用。 然后找一只纱手套拆了,把线剪成一个半筷子那么长的一段一段的,放那备用。 把糯米淘洗一下,倒入少许酱油拌一下,这样煮出来的粽子米就会有颜色,有淡淡的咸味,会增加食欲哦! 把电视打开,把东西全摊在茶几上,坐在电视机前一边包一边看电视。 刚开始几个还不太熟练,于是拆了包,包了拆。 老公坐在后面的沙发上担心地说:“老婆,你不会没学会,不会包了吧?” “怎么会呢,俺只是一时不太熟练罢了?”俺不服气地辩解。 俺心里有底,不要着急,慢慢来,不一会俺就找到感觉了,越包越熟练,越包动作也越快,线也不够用了,老公便帮俺剪线,还拍俺马屁说:“真没看出来,你还真能干,没想到俺一不留神还娶了个才女呢!” 尽管是马屁,但俺听了,心里还是美滋滋地! 看着高压锅里渐渐堆满的粽子,暂时停下来,把锅加满水,漫过粽子,放炉子上煮着,然后继续包剩下的米。 高压锅开始上气了,伴着吱吱的冒气,粽子的清香也一同飘散出来,渐渐在在房间里弥漫开来,老公迫不及待地问什么时候可以吃呢,我笑他这么大的人了居然还象孩子样的馋,老公夸张地抒情到:不外出干活,能吃到老婆亲手包的粽子真是一种幸福啊! 不久,老爸也从楼上下来了,深深地吸了口气说:是你在包粽子啊,在楼上就闻到味道了! 儿子下了英语课回来也兴高采烈地喊着,哦~,可以吃粽子了,老妈会包粽子了…… 高压锅的气停了,打开锅盖,粽香扑鼻而来,整个屋子都飘满了粽香,飘满了亲情和温馨…… |