春节回家的时候,带了一瓶醪糟回来,一直放在哥的冰箱里没有动过。我特别喜欢吃醪糟蛋,可是由于他们都不爱吃,我也不愿意开小灶,所以就一直忍着。
今晚,女儿去了她爸爸家,姐姐又早早地睡下了,我就想一个人享受一下久违的醪糟蛋。于是,一边在电脑前跟别人说着话,一边一趟一趟地跑厨房,烧水,打鸡蛋,放醪糟……
十几分钟以后,我的蛋就煮好啦!盛了一碗放在电脑桌上,闻着淡淡的酒香,心里真爽啊!
记得小时候我其实并不爱吃鸡蛋的,有一次去同学家玩,同学的妈妈给我们每个人煮了四个鸡蛋,我强行给了同学两个,剩下的两个也吃得我眼鼓鼓的!后来长大了,工作了,一个人在外面,遇到了女儿的爸爸,他就特别喜欢吃鸡蛋,常常晚上煮鸡蛋吃。他又特怪,总是要逼着我一起吃,于是就试着吃醪糟蛋了。吃着吃着,发现自己竟然喜欢上吃这个东东了!
生了女儿,坐月子的时候,乡下的舅舅送了60个土鸡蛋来。天哪,那个蛋才叫香啊,我一次可以吃六个,每天吃三次,还觉得不够。后来土鸡蛋吃完了,吃洋鸡蛋的时候,就减成五个,再到后来,减成四个……那个月子,妈妈蒸了几坛子醪糟,都被我给吃光了!
婆婆蒸的醪糟也是很好吃,因为家里条件不好,她都是用饭米蒸的,所以蒸出来不是那么好看,黄黄的,但吃起来特甜。记得有两次在婆婆家坐小月,公公每天半夜起来打豆浆,就会给我煮一碗醪糟蛋来,很大很大的那种碗,我总是端不住,要放在床头,勾着头吃。公公每次都放很大一块醪糟,还不弄碎。我是最喜欢的了,比蛋还喜欢,每次都吃得我意犹未尽。
很多次都想自己学着蒸醪糟的,但又实在太懒,嫌麻烦,所以直到现在都没有亲手蒸过一次。妈妈还在生我的气,不知道什么时候才肯再给我蒸呢! |