昨天要不是看了老冬的日记，还真不知道今夕是何日了？
老人们一般都会在立春这天，倡导吃点萝卜（名为啃春，啥意思我也不清楚），现在基本都用水果代替了，再烙点春饼，以示春天来了。
一时兴起，马上离开了电脑，撸胳膊挽袖子就要动手表现一番。老公见状，甚是疑惑，问我要干嘛？
“今天是立春，给你烙点春饼咋样？”俺这般兴致勃勃的，全然不顾他诧异的眼神，更没注意他的不屑。
“还是算了吧，你会吗？”
“那有啥呀，又不是没烙过饼，只不过水平有限呗，这次争取好好烙，尽量发挥最好的水平！”俺继续信心百倍，不顾他的打击。老公一见，也许是打击的太温柔，俺竟然置之不理，干脆来个更直接的：
“你有人家饭店烙的好吗？你会烙人家那么薄的？你会烙千层饼吗？你会......”
“停！你就说你到底想不想吃吧？”见我有点恼羞成怒，语调虽然大减，可还是没给俺面子：
“不想吃。”哼！不吃拉到，俺还不伺候你了呢，晚饭自行解决好了，俺斗地主去！
要说起这烙饼的经历，还是挺有趣的，嘿嘿。
老公喜欢吃面食，早在N年前，为了让偏食的老公吃得可口，就不断尝试过做面食的手艺。虽然屡战屡败，但信念还是蛮坚定的，不断向有经验的同事取经，回来再不断进行实验，虽说有糟蹋粮食的嫌疑，不过最终也还马马虎虎算过得去。
记得刚开始烙的饼，不知怎么一出锅就硬的要命，那副坚强的模样绝不亚于无产阶级革命战士!也忘了是老公还是俺自己说过：这饼，估计能打死人！哈哈！
后来，又经过无数次高手们的调教，俺逐渐懂得了烙饼最基本的“三光政策”：手光、面光、盆光。先用开水烫一大半，再用冷水和剩下的面，然后用力的揉按。在揉面的过程中，通过面团的软硬添加适量的水，直到把面团和到柔软光滑，而且富有弹性。再根据自己的口味或甜、或咸任意加些喜欢的东东在里面，这样，烙出的饼吃起来更爽心又爽口！
虽然，近几年因为本人工作比较繁忙，这个还未达到炉火纯青的手艺也有点荒废，不过要实施起来，信心还是蛮足滴！未料想，俺空有一副的满腔热情，遭到严重打击：拒绝俺手艺的再度发挥！这以后要是再不操练，还真要快荒废了。
想着俺那薄薄的春饼，要是卷上细细的葱丝或土豆丝之类的配菜，一定相当好吃了。。。。。。可是，还未等一展它迷人的风采，就夭折了，好可惜哦！
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