说说天津包子 - laolu的网络日记本

作者日记本：《凡人琐事》

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2012年10月14日

阴雨

星期日

说说天津包子

作者/laolu

2012年10月14日     星期日      多云 18 ℃～ 14 ℃
                说说天津包子
  数年前有一阵本市的卖包子的店家，一阵风似的都把店名改成“天津包子”，还有的在招牌前面特意画一个狗头，我想大概是表明是天津“狗不理”正宗包子。对我我这小时候住在老舅家（西北角文昌宫大街杨翰林胡同），文昌宫是个庙宇，那是改为河北省立中学啦，那个地区属于回民区，没有卖“天津包子”的，只有一家很不错的牛肉大葱馅饼，生意很好，我只在哪儿楼上吃过一次，薄皮大馅真好吃！至于天津包子是我二表哥（何宗哲）带我到天津南市“丰泽源饭庄”吃的天津包子。他先带我洗澡后吃包子。那时刚解放他加工秋衣发了点财，显得很阔气。没想到他英年早逝啦！假如活到如今肯定是属于先富起来的那一群啦！因为他解放前身上有两个身份证，而被入狱，在狱中结识了共产党地下组织，而且据他讲曾救过一个地向党。解放后这位被救的同志不忘旧情，曾介绍他到市公安工作一阵，就因我三舅的事他受到牵连，而离开公安，开始从商，专门给海军部队加工服装，因此发了点财。但好景不长后来搞投机倒把营生，再后来只听说他年岁不大就病故了，外婆家长辈们都不看好他，因为他胆子太大又好冒风险，从来就是我行我素，不听长辈劝阻。但在我童年给我印象很好的一就属于“四舅”（何志泉），其次就是我的二表兄啦。只可惜他们都离我而去啦！
再说包子吧，其实我在天津时，也没吃过几次所谓的狗不理包子，最早在天津东马路有一家味道也不错，直到解放后也还存在。但并没有现在这么出名。
  本市天津包子铺好景不长，因为侵犯名誉权，政府下令一夜间所有的天津包子铺，店门外的招牌一扫而光！到如今本市再无一家所谓的“天津包子铺”啦。长假期间儿子到天津后，一定要慕名品尝一下正宗“天津包子”，我和老伴第一天到天津住在火车长后广场附近，也有一家“天津包子”十元十二个，我和老伴感觉味道也不错，结帐时收钱的阿姨说：“狗不理一笼要买您一百二，我们的师傅就是从狗不理退休下来的。”后来打的时，开车师傅也劝我们：“别上狗不理的当，太贵啦！你去吃张记包子，味道一点也不差，而且便宜。”可一直到我们离开，也没能到张记吃一回包子。”
最近两三年，喜欢吃“贵州饭店对外营业部”的包子。还有就是省政府后门食堂的包子也很不错。只可惜他们的价格从五毛涨到六毛，一直到一块。现在一块五啦！价格一张买的人就少了一些。昨天女儿带来的包子花卷是小服务员给她从师范大学买来的，五毛钱一个，包子大小和包子馅的味道都还不错，最主要的如今在外面，很难遇到这么便宜的的包子啦！以后就坐车到师大买包子去。我想一定是政府对学生食堂有点特殊照顾吧？
天津包子的出了名，因此价格猛涨，普通老百姓只好不吃啦！因此说来这些小吃类食品，还是不出名为好！主要是别涨价嘛.......