2011-8-19星期四 晴
今天mingcong对我说，不要喂过多饲料，金鱼只有饱死，它不会饿死的。两天喂一次就可以了。另外换水，不能常换，换水只能换一半水，如果不适应，鱼会死去……
我封他为“鱼博士”是对的！
今天上了一节公开课，还算成功。最感激的是302班的同学很给力。课堂上师生互动很成功，整节课是在欢声笑语中开始和结束的。
康老师说：“对‘牛’弹琴，牛听得欣然，乐师弹得尽兴。”
这对“牛”弹琴，词语用得不对，但我用我的心，化深为浅，化难为易，用笑话，用诗歌，用口诀把一些需要记的东西交给学生。
小廖说：“课上得如何，你单看课室的布置，课堂上的两幅字就可以看出曾老师的用心。这样用心的老师能教不好学生？在南海艺术高中我有一个同学，他上课很喜欢忽悠学生，学生很喜欢听他的课，高考每次他教的两个班会比其他班高出很多。我看，曾老师能达到了这一境界的。”
能忽悠学生，这是大本事，我不能达到。但我写给学生的是这两幅字：①机会是拼出来的，人是折腾出来的！②孩子你记住，下一次你的目标就是：只追前一名。----一个成功家长对孩子的鼓励。
是我对学生的鼓励。但其中我最得意是说到我心爱的茶文化。今天我上的是古汉语的特殊句式，我说，中国是世界茶叶的故乡，同时又是诗的国度，中国的茶诗，不但数量多，而且内容异常丰富，涉及到茶文化的各个方面。唐代诗人元稹写过一首“宝塔诗”。诗曰：
茶，
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨荫命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
你能读出诗里的特殊句式吗？
全诗开篇，就用一个“茶”字点出了主题，并将“茶”字置于塔尖，让人一目了然。接着写了茶的形态，即味香和形美。第三句显然是倒装句，这句是说，茶受到诗客“僧家”的爱戴仰慕。第四句用形象化的语言描绘了烹茶的过程，因为唐代饮的是团饼茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶饼碾碎，再用红纱制成的茶罗把茶筛分。第五句写烹茶先要在铫中煎成黄蕊色，尔后盛在碗中浮饽沫。第六句是省略句，谈到品茗时的优雅环境及独特感受。第七句则是对茶的无限赞美，指出不论古人或今人，饮茶都会感到精神饱满，特别是酒后喝茶有助于醒酒。这首诗其实为一种杂体诗，读后不但使人情趣横生，而且意味深长，在形式上更有新奇之感，堪称佳作。
公元780年，唐代陆羽著《茶经》，系统论述了茶的起源、制茶的用具、茶叶的制作、饮茶的器皿、煮茶的要领、饮茶的方法及茶叶的分布，图文并茂，概括了茶的自然特性和人文科学内容，首创了中国茶道的精神，开创了中国茶的鼎盛时期。
中国茶的品种甚多，按照发酵程度分成六大茶类：绿、白、黄、青、红、黑。
绿茶，茶色碧绿其味芬芳。绿茶取其嫩，很讲究采摘的时间，以清明、谷雨两节气前采摘为最好，被称为明前茶、雨前茶。喝绿茶喝出那种与世无争、宁静淡泊、飘逸洒脱、超凡脱俗的境界。
白茶，是指发酵茶中发酵程度最低的一类,数量很少，被视为茶中珍品。据说好的白茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，白茶主要产在福建。
黄茶，产量甚少，它是一种贵族茶，物以稀为贵嘛。它品质好，淡雅天成，被称为“人间第一茶”,湖南洞庭湖的君山银针是它的代表。据说君山银针芽头茁壮，坚实挺直，白毫如羽，芽身金黄光亮，被称为“金镶玉”。喝一口毫香鲜嫩、甘醇甜爽，不同凡响。
青茶是半发酵茶，有乌龙茶、武夷山的大红袍、安溪的铁观音、永春的香橼种、台湾的冻顶都是青茶的名牌。它浓郁的茶香、醇厚的茶味和回味的甘甜。
红茶，是西方最流行的茶品，被英国皇家誉为“茶中皇后”，被称为健康之饮、灵魂之饮、快乐之饮。中国有三种红茶：滇红、湖红和祁红，“滇红取其香，湖红取其苦，祁红取其色”。中国红茶已有500年历史，最有名的红茶产在福建武夷山市的星村和桐木关一带，称为正山小种。正山小种泡出来的茶汤色红浓，香气高长，略带松烟香味，是茶中极品。红茶暖胃，助消化，有利于缓解哮喘，患老年性心血管病的人可以选红茶为日常饮品。
黑茶，顾名思义，因茶色黑褐而得名，它的代表就是普洱茶，普洱茶是一种发酵茶，在西南地区本是民族茶，大众茶。前几年兴起一股普洱茶热，普洱茶，汤色红浓，浓到发黑，口味醇和，和到发甜；有时感觉不太好，有一股发霉的味道。普洱茶是发酵茶，制成以后在常温下可以继续自然发酵，贮藏方便，据说越陈越香。普洱茶的特点是没有娇骄二气，形态朴实，平易近人，不骄不躁，不温不火，像个得道的高僧。好的茶喝到嘴里有一股特殊的陈香味，微微有点甜。说起普洱茶，往往让人联想到茶马古道。
我和余主任曾结伴到云南，对丽江古城更是留连忘返。丽江古城，依山傍水，民居房舍错落有致，354座桥梁让丽江古城主街傍水，小巷临渠，古石桥与河水、绿树、古巷、古屋相依相映，形成了“家家门前绕水流，户户屋后垂杨柳”的诗情画意。我们在街中徜徉，更在雅致的茶楼小肆里喝喝茶，把谈人生，何其写意！
当然，课堂上才四十分钟，我中心内容是讲句式，这许多的茶文化还有待日后再畅谈！ |
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2011年8月23日：