台湾拾零：台南 - 见何的网络日记本

作者日记本：《所见为何》

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2006年12月25日

晴朗

星期四

台湾拾零：台南

作者/见何

    台南是高雄的北邻，相距一个多小时的车程。——当然，台南市与台南县也是互不统属的两个行政单位。台南市是所谓的“省辖市”、全岛第四大城市，面积176平方千米，人口63万。

    台南市位于台岛的西南海岸、富饶的嘉南平原南端，是台湾最先开发的地区、当年的台湾府城所在。全台的十几处古迹，这里拥有八处。12月19日，我们于公务之间穿插着参观了其中的几处：

    孔庙  郑成功收复台湾后，为弘扬文化、兴教育人而建。既是祀奉孔子之处，也是台湾岛上的第一所学校，故称“全台首学”。周围一带的街区，听说已规划为孔子文化园区。
    现在保留下来的台南孔庙建筑群，呈“左庙右学”的格局。主殿正中供着“至圣先师孔子”的牌位，殿内层层叠叠地悬挂着清朝历代皇帝所赐的匾额。从蒋到扁的历任“总统”也都有题额。
    令人印象深刻的，是泮塘边那巨大的古榕，浓荫蔽日，似乎在默默地告诉人们：中华文化渊远流长、根深叶茂。
    主殿之侧有一座文昌阁。最有意思的是立于阁前的说明牌，除了说明其建筑形制、所祀神祗外，还特别引用清代人士之语，指文昌信仰与孔子的“不语怪力乱神”有所冲突。读之，心有所动，不禁莞尔。
    台南的特色之一是庙宇众多，有“五步一神、三步一庙”之说。几百处庙宇所供奉的天后、魁星、关帝等等的各种神祗，绝大多数都来自于祖国大陆。台湾民间的这种多神信仰，虽未必合乎孔子之教，却怕是中华文化的别一种形式呢！

    赤嵌楼  郑成功1661年登岛驱逐荷兰人时首捷之处，小广场上的一座群雕模拟了当年受降的场面。
    原本由荷兰人在1653年以红砖修建的“普罗民遮城”只遗留下部分残迹。清代在遗址上修建了海神庙、文昌阁等。
    楼前小溪流旁，九座乾隆石碑排成一列，每座都立在一个大石龟的背上。陪我们参观的老胡介绍说，这可不是龟，而是“赑屃”（bìxì），相传为龙的九子之一，外型似龟，善驮重物。
    ——嗯，学问哪！
    想起来，陕西咸阳乾陵那巨大的无字碑、有字碑，是不是也由它在驮着？无锡太湖之滨的“黿头渚”园内，那座铜铸的“黿”，龙头而龟身，是不是它的兄弟？

    安平古堡  当年的“热兰遮城”，完工于1633年，为荷兰人的总督府，也是其第一道海防阵地。郑成功乘大潮直入内海先取赤嵌楼，回头攻打数月才拿下，之后作为自己的王城，并改名“安平”以纪念故里。清代以后被拆除，所遗残墙现被列为“一级古迹”。后来修建了纪念馆，主要陈列郑成功的事迹。
    看台南的介绍资料，有“一鲲身”、“二鲲身”等名称，不明其义。老胡指墙上的一幅画给我们看：这地方原是海中的大沙洲，状如巨鲸之身。类似的几个沙洲，依次叫做一、二、三、四……鲲身。倒是挺形象的。

    亿载金城  清代沈葆祯在“二鲲身”修建的海防工事，为台湾首座西式炮台，扼守着安平港的出海口。方城四角有突出的棱堡，城外引海水为护城河。日据时代被废。1975年在炮台创建百周年时，为发展旅游而加以维护，成为一处绿草茵茵、榕荫处处的公园。
    漫步于已是一片宁静的古炮台上，与年纪相若的老王等笑谈往事：我们曾为着“解放台湾”参加了哪些军事训练，他们在上学时则写过好些个“反攻大陆、解救同胞”的作文。日月如梭，时代潮流早已淘尽这一切。对于海峡两岸的人民，和平才是我们最高的价值、才是我们最佳的选择。

    除了古迹，台南最负盛名是种类繁多的各式小吃与饼食。18日和19日晚，主人领我们去吃了两次百年老店“度小月”的担仔面，20日早上又到街边的“阿堂咸粥”小店去吃了当地特有的虱目鱼粥。
    穿行城中，街道两旁闽粤式骑楼外悬挂的招牌密密匝匝、蔚为壮观，而招牌上标示的种种吃食，更是让人目不暇给。——要想尽尝当地美味小吃，唯一的办法，就是得经常来：）

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孔庙中文昌阁的说明牌
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担仔面
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待煮的虱目鱼
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街头的招牌
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商厦