想到了家乡菜 - laolu的网络日记本 - 凡人琐事

作者日记本：《凡人琐事》

评论：8

2007年1月8日

阴天

星期一

想到了家乡菜

作者/laolu

2007年1月6日      星期六      凝冻     0℃－2℃
               想到了家乡菜
  周末，女儿来电话说请我们去吃午饭，因为今天是“小寒”（啊，我的一位网友就叫小寒）是一年之中最冷的一天，最初我说不想去了，后来老伴说你不是要给闺女送“豆沙馒头”嘛，就你一人去吧我不去了，推来推去结果还是俩人一同前往。
  我们刚到她家不久，孙姑娘也背着书包进了家门，我问她是怎么回来的？“坐李瑛阿姨男朋友的车回来的”小孙女不加思索的顺口就回答了我。因为李瑛的女儿和我孙女是同班，所以每次都搭人家便车，可是最近听说李瑛和她男友“吹了”！我以为这下子可没便车好搭了，故而才特别问一问。女儿此时正端烧好的菜进到客厅，就说了一句：“人家现在又好了嘛！”我再无话好说了，我心里想你和他的关系，这回可能真的是“吹了”？！
  女儿把菜摆放在餐桌上，而是都放在大茶几上，为的是好边吃饭边看电视，桌上又是鱼又是肉还有平时很少吃的芋头等，茶几上几乎摆满了，每次周末小孙女回来，一定要做条鱼，而且每次都不同，可谓用心良苦，偏偏因为她烹饪技术欠佳，很难得到我们的夸奖，这回也不例外。女儿自己说：“没做好，时间太紧了！”我不止一次对她讲：“一定要进味，不能太急，要多在锅里烧一会儿。”我就差说“慢工出细活”啦。因为怕急性子老伴说：“你嫌不好吃，你自己来做。”女儿烧的鱼虽然口味差点，可别的菜还可以。吃罢午饭推说家里还有事儿，我们就乘车回家了，今天毕竟是假期，车上人不很多，我坐车习惯闭目养神，而心里想一些杂七杂八的闲事儿。
  一时间回想到刚才吃鱼的事儿，在我们家乡（现在归属于天津一个区，原来是天津边上的一个县城）我就说是天津吧，对于吃海鲜有一种夸张的说法：“借钱吃海货，不算不会过。”更有甚者：“天津人不会过，卖了裤子吃海货。”我大概是例外，因为除了“荟虾仁”和“大对虾”之外，我对其他海货都不大感兴趣。其中最让我难忘的就是家乡的煎饼果子、锅巴菜和贴饼子熬小鱼了，这些虽然都是属于粗茶淡饭，难登大雅之堂，您在大饭店里绝对找不到，可对于我来说就是最好吃的食品了！可惜呀有几十年没有吃到“贴饼子熬小鱼了”，不过几年前在我们林城已经开始有人卖“天津煎饼果了”，最初生意还挺火，近年来日渐清淡了。而锅巴菜还是八十年代和老伴在天津慕名而去“食品城”吃了一顿，老伴吃不惯，而我却吃的精精有味。吃“贴饼子熬小鱼了”那就更早了，那是在我们农村老家，八叔带我们去拜访七叔，七婶特意给我们做家乡菜“贴饼子熬小鱼了”，吃饭时七叔还特意声明说：“如今在咱村里难淘换玉米面啦，都吃大米了。没有贴饼子给你们吃了。”而且一再对我们说：“别吃鱼头，鱼头里面可能有点污染。不过你婶买的鱼，可都是活的鲜鱼啊，还是把鱼头丢了！”饭后老伴曾对我说，你别看人家农村人还都很讲究呢！七叔比八叔没大几岁，可数年前已经去世了！但七叔的话牢牢的记在我心里了。
  七路车开的似乎比往常快的多，临近小区几个“刹车砍”使我从思绪中猛然惊醒，临下车时还在思念着家乡的菜——贴饼子熬小鱼呐。

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朋友的E-mail：

来自：而行时间：2007-1-8 9:43:21
内容：美味的家乡菜，浓浓的家乡情……

来自：铁扇公主时间：2007-1-8 9:50:24
内容：最近也好想吃家乡菜，特别是妈妈做的，还好马上就过年可以回家吃了．

来自：等待的蒲公英时间：2007-1-8 9:55:32
内容：现在我家可都是家乡菜喽
闻着都亲切

来自：南京安娜时间：2007-1-8 11:08:15
内容：贴饼子熬小鱼?是不是安徽？

来自：鱼儿GG 时间：2007-1-8 12:56:07
内容：这其中最深的浓浓的家乡情……

来自：东边日出西边雨时间：2007-1-10 10:57:29
内容：走到哪里，都还是觉得家乡菜最亲切最可口：）

来自：锦江时间：2007-1-31 9:08:02
内容： :)

来自：德国的乞丐时间：2014-1-1 23:15:06
内容：啊，我的一位网友就叫小寒，老爷子，弱弱的问一声，该网友是奶奶呢还是爷爷呢？

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