跟着电视学会了做蓑衣黄瓜。
最近天气比较热，正适合吃凉拌黄瓜，而且连不喜欢吃蔬菜的儿子也喜欢吃俺做的这个蓑衣黄瓜。
天热的时候，这个就成了俺家晚餐必不可少的一道菜啦。
黄瓜要新鲜的，刨了皮，开始切，关键就是切：黄瓜两边放上一只筷子，紧贴黄瓜，然后斜切，不要切到底，切到筷子时就可以了，从头切到尾，然后翻个身，背面没有切到的部位继续垫着筷子斜切，切好后的黄瓜还是一整条，轻轻一拉有点像手风琴的样子，确切地说像兰花干，然后撒点盐腌腌，孩子回来之前把腌出的水倒掉，用糖、白醋、麻油拌一下就ok啦。
晚上下班，我正在做这道菜的时候，老公正好也回来了，于是拉着他，让他学着做。开始他觉得难度太大，不肯试，在我的再三请求、鼓励加忽悠下，开始动手试验了。
把要领告诉他后，我就去做别的事情了，过了一阵，老公说切好了，然后自己把黄瓜拉伸开，还真像这么回事呢，然后人家开心地来了一句：蓑衣黄瓜，so easy！
呵呵，真的是so easy！有的事情看起来复杂，只要掌握要点，用心去做，都会是so easy！
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2012年6月10日：