嘿嘿,已经几年没有在端午节自己动手包过粽子了。这次来山东,老公妈妈早两天就准备好了材料。糯米呀,苇叶啊,还有蜜枣。俺看到了就跟老公吹牛了,我会包粽子的啊。老公笑笑的问,确定啊。不要到时丑到啊。俺有点点心虚的,其实好几年没包了,要先试下找感觉。。老公就贼笑。。。哎。
终于到了初四,老妈把糯米拿出来,再把苇叶一大盆端到厨房。然后就开始包了,俺就跑过去帮忙。也准备开始了。按记忆中的样子把两张叶子并列好,头部卷出一个圆锥,然后放米,不漏了就压紧,再放蜜枣,再放点糯米,然后把手指捏住的那部分叶子拉过来卷起来,包住然后再用绳子捆住。本来是这个顺序做的,但是做完才发现一点也没有以前做的粽子的样子,居然做成了三角,还是扁扁的。555555。俺就很郁闷的。再做一个稍微好一点。我就很郁闷啊,为什么做不出来原来那种好象尖尖小脚那样的漂亮样子。观察了半天发现这边的叶子比较窄和短一点,只有两张的话不够做那么大包不住,一捆就会变形。老妈做的粽子需要5。6张。而且做法也跟我做的不一样,不过她做出来的粽子就要饱满很多,而且个头也大。我想学这边的办法,但是因为这边的话是把几张叶子并列铺开,我的手太小根本不能握住再包起来。 没办法我就只好再继续研究我原来的做法,我发现如果用1张做可以做的很好的原来的样子,但是就是个头非常小巧。但是再大一点做的就很毛糙。为了活做的漂亮就只好牺牲容量了,嘿嘿,结果我后来包的全是小粽子。被嫂子跟老妈看见了就说我的粽子太可爱啦,不够我老公一口吃的。55555555。
然后全部做完了以后我大概是做了10多个的样子,因为要“研究”啊,耽搁了时间。家里没有那么大锅,老公跟老妈就抬了粽子去哥哥家用大锅煮。煮的时候排列放好,放水,放上锅盖,老妈还压了两块大砖头,我怀疑是怕粽子煮的时候跑出来。。。 俺真的很想等粽子一出锅就拿一个给老公尝啊。但是因为要煮很久才会好,老公就拎了我回家做晚饭啦,老公还说老妈有夸我做的很好啊,虽然小了一点点。。。 西西, 晚上粽子就煮好啦,还是很好吃的袄。:)老妈又准备菜跟肉。切好拌好,端午这天包饺子。
到了端午,一早就来人装窗框,起的早啊。干脆就干活了,一直没停过袄,下午老妈跟老公都起来了,就开始忙了,老妈和面,老公切菜,切的很细很细,给菜脱水,我捏这个时候只是帮忙洗洗菜啦。等到馅都和好了,老妈开始擀饺子皮了,俺就正式上阵,跟俺老公你追我赶的制造饺子咯:)
当然了俺老公的技术是很好的,拿我的话说他的饺子个个都差不多大,样子也差不多,好象是流水线下来的,我的就惨了,一开始做的那些个馅放的比较多,站都站不住,又有大有小的。哎。。。俺就说俺的这一群是小鱼那群是鱼雷。所以不一样啊。。。还说我都可以做出老公的那种样子,冒充他的。他做不成我的小鱼样子的,冒充不了,结果老公就看我做了一只他也想捏只鱼出来,西西,一看就是冒牌货,哈哈哈。
饺子做了两大竹盘。一圈一圈的站着,中间一个是捏的元宝样式,很漂亮的袄:)我还把我的粽子跟饺子都发照片给妈妈手机,谗谗俺老爹。西西。俺老爸一看就很想吃的样子很逗人的,哈哈。
这个端午自己做了很多作品袄,很得意的。以后的话可以跟老公一起自己做了。:)就是这里的习俗不一样。门上没有挂艾叶,不喝雄黄酒,不特地吃咸鸭蛋,由于没有很大的河流也没有赛龙舟,就是家里的气氛还是很好的:)感觉大家一起做东西很温馨很开心:)
若干年后想起来应该还会很得意的跟老公说,我做的粽子是很可爱,很漂亮的:)还可以拿照片出来炫耀一把,哈哈~~~~老公会不会很体贴的说,老婆,我也会做粽子的,只不过给你个表现的机会而已~~~~哎,到那时才知道咯:) |
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